Arbane sparkling

Origine: Nord-est de la France, vraisemblablement Aube (Champagne)
Aussi appelé: Albane, Arbane blanc, Arbane du Bachet, Arbanne, Arbanne blanche, Arbenne, Arbenne blanc, Arbone, Arbonne, Crene/Crène, Crenillat, Darbanne

L’Arbane en version effervescente, hors Champagne, apparaît dans des vins mousseux et pétillants artisanaux de l’Aube et des régions limitrophes — méthode traditionnelle, ancestrale, ou pétillant naturel. Sa rondeur naturelle limitée et son acidité vive en font un cépage idéal pour des bulles aériennes et précises.