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Cabernet sauvignon Australie méridionale Eden Valley vin rouge tranquille

Origine

Bordeaux

Régions de culture

France, Italie, Hongrie, Espagne, USA, Chili, Nouvelle Zélande, Argentine, Californie, Australie, Afrique du Sud

L’Eden Valley — plateau à 400–600 mètres adjacent à la Barossa — produit des Cabernet Sauvignon d’une fraîcheur et d’une élégance rares pour l’Australie du Sud. Le climat plus frais dû à l’altitude et les sols de schistes et préardoise donnent des vins plus fins que ceux de la Barossa voisine.