Tous les cépages · Cépage

Cabernet sauvignon Californie San Luis Obispo vin rouge tranquille

Origine

Bordeaux

Régions de culture

France, Italie, Hongrie, Espagne, USA, Chili, Nouvelle Zélande, Argentine, Californie, Australie, Afrique du Sud

Paso Robles — dans le comté de San Luis Obispo, à l’intérieur des terres — produit des Cabernet Sauvignon dans un style plus chaud et plus opulent qu’en Napa. Les zones à l’est de la ville reçoivent peu d’influence océanique ; les secteurs de Templeton Gap bénéficient de vents du Pacifique qui préservent l’acidité.