Callet Mallorca

Origine: Majorque, îles Baléares (Espagne)

Le Callet est le grand cépage rouge autochtone de Majorque, pilier historique de la DOC Binissalem. Cultivé sur des sols calcaires et argileux sous un climat méditerranéen chaud tempéré par les brises marines, il produit des vins d’une fraîcheur et d’une légèreté étonnantes pour un terroir insulaire.