Tous les cépages · Cépage
Garganega Vénétie Soave vin moelleux
- Origine
- Italie du Nord
Le Recioto di Soave — version douce de la Garganega selon la méthode appassimento — est l’un des vins doux italiens les plus élégants. Les raisins séchés sur clayettes pendant 3 à 4 mois concentrent les sucres, les aromes et l’acidité naturelle du cépage, donnant un moelleux d’une finesse remarquable.
