Pedro Ximénez (PX) Andalousie Jerez vin fortifié blanc

Origine: Jerez

Le Pedro Ximénez de Jerez — cépage blanc produit principalement à Montilla-Moriles puis réexpédié à Jerez pour être vinifié en Sherry doux concentré, par passerillage sur nates sous le soleil andalou, puis fortifié et élevé en solera — produit le Pedro Ximénez, vino dulce de Jerez, le vin le plus sucré et sirupeux au …