Auxerrois sparkling

Herkunft: Lothringen
Anbaugebiete: Deutschland, Australien, Kanada, Kroatien, Luxemburg
Auch bekannt als: Pinot Auxerrois

Auxerrois als Schaumwein außerhalb des Crémant d'Alsace erscheint in Mousseux des Grand Est und Luxemburgs, wo er manchmal die Basis der lokalen Schaumwein-Assemblages bildet. Seine natürliche Rundheit und aromatische Großzügigkeit machen ihn ideal für zugängliche, einladende Perlweine ohne zu viel Säurespannung.