Carignan Provence Provence vin rouge tranquille

Origen: Carinena, ubicada en la provincia de Zaragoza
Regiones de cultivo: Francia, España, Italia, Túnez, Marruecos, Chipre, Grecia, Sudamérica, Australia
También conocida como: Mazuelo, Cariñena

El Carignan juega un papel secundario pero importante en los ensamblajes tintos de la Provenza genérica — Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence — donde junto al Grenache, Cinsault y Mourvèdre aporta estructura, color y notas especiadas. Su armazón tánico y su acidez son correctivos valiosos en el ensamblaje.