Parellada sparkling

Origen: España (Cataluña, principalmente Penedés)
También conocida como: Martorell, Montonec, Montonech, Perelada, Llozeres

La Parellada es la variedad de uva más delicada y floral del trío de Cava (junto a Macabeo y Xarel & middot; lo). Produce vinos ligeros, perfumados, con una acidez viva y un contenido moderado de alcohol. Sus aromas recuerdan a la manzana, pera, flores blancas y cítricos.