Pedro Ximénez (PX) Andalousie Jerez vin fortifié blanc

Origen: Jerez

El Pedro Ximénez de Jerez — variedad blanca producida principalmente en Montilla-Moriles y luego expedida a Jerez, concentrada por pasificación en esterillas al sol andaluz, luego encabezada y criada de manera oxidativa — es uno de los vinos más dulces y concentrados del mundo.