Xarel·lo Penedes

Origen: España (Cataluña, probablemente Penedès)
También conocida como: Pansa Blanca (Cataluña), Cartoixà, Premsal Blanca (Baleares, a veces confundida), Xerello

El Xarel·lo del Penedès (Cataluña) se cultiva en el Penedès (Cataluña), la denominación más importante para esta variedad, sobre suelos calcáreos y arenosos, con un clima mediterráneo de influencias atlánticas. Los Xarel·lo del Penedès como vino tranquilo son más minerales y estructurados que los vinos base de Cava.