Cabernet franc Bordeaux Rive gauche vin rouge tranquille

Origine: Piemonte pirenaico
Zone di coltivazione: Italia, Spagna, USA, Cile, Nuova Zelanda, Argentina, California, Australia, Sud Africa
Conosciuto anche come: Breton

Sulla Riva Sinistra di Bordeaux — Médoc, Graves, Pessac-Léognan — il Cabernet franc è il terzo vitigno dopo il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Svolge un ruolo aromatico cruciale: è lui che porta la violetta, la liquirizia e la complessità floreale caratteristica dei grandi Pauillac, Saint-Julien e Pessac-Léognan.