Canaiolo vin rouge tranquille

Origine: Toscana. Varietà storica dei blend di Chianti e Vino Nobile di Montepulciano.
Conosciuto anche come: Canaiaolo nero, Canajolo nero, Canaiola, Canaiolo Toscano, Tindillaro, Uva Canaiola, Uva dei cani, Canaiolo di Pitigliano.

Il Carignan è la varietà rossa più coltivata del Languedoc e una delle più rivalutate. Nell'entroterra di Béziers — Saint-Chinian, Faugères, Minervois — le vecchie viti ad alberello su scisti producono rossi profondi e di carattere, con grande impronta di gariga e notevole mineralità.