Parellada sparkling

Origine: Spagna (Catalogna, principalmente Penedès)
Conosciuto anche come: Martorell, Montonec, Montonech, Perelada, Llozeres

La Parellada è l'uva più delicata e floreale del trio del Cava (con Macabeo e Xarel·lo). Produce vini leggeri, profumati, con un'acidità vivace e un contenuto alcolico moderato. I suoi aromi ricordano la mela, la pera, i fiori bianchi e gli agrumi.