Xarel·lo sparkling

Origine: Spagna (Catalogna, probabilmente Penedès)
Conosciuto anche come: Pansa Blanca (Catalonia), Cartoixà, Premsal Blanca (Baleari, a volte confuso), Xerello

Lo Xarel·lo spumante generico (Catalogna) — lo Xarel·lo è una delle migliori varietà bianche catalane per gli spumanti. Al di fuori della DO Cava può essere usato per altri spumanti della regione (Penedès, Alella, Alt Penedes) o per spumanti di IGP. Un carattere fresco e minerale-lievitoso singolare.