COMPARATIF DES CÉPAGES A CONNAÎTRE POUR LE WSET3

Vous trouverez ci-dessous, sous forme de tableau, l’ensemble des cépages à connaître pour le WSET 3.
Ils sont classés par ordre alphabétique, avec pour chacun les indications suivantes : niveau d’acidité, de corps, d’alcool (sur une échelle de 1 à 3) et de tannins (sur une échelle de 1 à 5), conformément aux critères du WSET.
Les arômes principaux de chaque cépage sont également listés, selon les groupes aromatiques définis par le WSET.