Cabernet franc

Herkunft: Piémont pyrénéen
Anbaugebiete: Frankreich, Italien, Spanien, USA, Chile, Neuseeland, Argentinien, Kalifornien, Australien, Südafrika
Auch bekannt als: Breton

Cabernet Franc ist eine elegante rote Rebsorte, leichter als Cabernet Sauvignon, mit weichen Tanninen und lebhafter Säure. Es zeichnet sich durch Aromen roter Früchte (Himbeere, Erdbeere, Kirsche), Gemüsenoten (grüner Pfeffer, Tomatenblatt) und manchmal Gewürztönen (Pfeffer, Lakritz) aus.