Cabernet franc

Origen: Piamonte pirenaico
Regiones de cultivo: Francia, Italia, España, USA, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, California, Australia, Sudáfrica
También conocida como: Breton

El Cabernet Franc es una variedad de uva roja elegante, más ligera que el Cabernet Sauvignon, con taninos suaves y una acidez viva. Se distingue por sus aromas a frutas rojas (frambuesa, fresa, cereza), notas vegetales (pimiento verde, hoja de tomate) y a veces toques especiados (pimienta, regaliz).