Timorasso

Origine: Colli Tortonesi, Piémont – Italie du Nord
Aussi appelé: Morasso, Totorasso, localement Turasso

Le Timorasso exprime une combinaison rare de minéralité saline et de structure ample, soutenue par une grande acidité. Il développe des notes aromatiques d’abricot, pêche blanche, miel, cire et pétrole avec un élevage sur lies.