Encruzado

Herkunft: Ursprünglich aus der Bergregion Dão in Zentralportugal, wo es als große autochthone weiße Rebsorte gilt.
Auch bekannt als: Salgueirinho, Salgueirinho Branco, Salgueirinho do Dão, Encuzado, Encrosado

Der Weintraube Encruzado prodziert Weine mit heller Farbe, elegant, ausgewogen, kombinierend Fett und Spannkraft. Jung offenbart es Aromen von weißem Pfirsich, Zitrone, Geißblatt und feinen Kräutern. Mit dem Ausbau auf der Hefe oder im Fass entwickelt es Noten von Haselnuss, geröstetem Brot und Feuerstein.