Encruzado

Origine: Originario del centro del Portogallo, nella regione montuosa del Dão, dove è considerato il grande vitigno bianco autoctono.
Conosciuto anche come: Salgueirinho, Salgueirinho Branco, Salgueirinho do Dão, Encuzado, Encrosado

Il vitigno Encruzado produce vini dal colore pallido, eleganti, equilibrati, che combinano grasso e tension. Giovane, rivela aromi di pesca bianca, limone, caprifoglio e erbe fini. Con l'invecchiamento sulle fecce o in legno, sviluppa note di nocciola, pane tostato e pietra da fucile.