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Cortese

El Cortese produce vinos blancos tranquilos secos, ligeros y delicadamente aromáticos, en particular en Piamonte (ex. Gavi DOCG). Aromas: flores blancas, manzana verde, limón, almendras, hierbas finas. Paladar: vivo, mineral, poco alcohólico, con una acidez sostenida y un final cítrico o salino.