Callet

Origine: Majorque, îles Baléares (Espagne)

Callet est un cépage rouge autochtone emblématique de Majorque, donnant des vins de robe claire à faible degré alcoolique, faible tannin et acidité modérée. Il se distingue par son profil aromatique délicat, dominé par des fruits rouges mûrs, des notes florales et végétales, et parfois une touche terreuse ou minérale.