Fer Servadou

Origine: Sud-Ovest della Francia (Aveyron, Tarn, Hautes-Pyrénées)
Conosciuto anche come: Braucol (Gaillac), Mansois (Marcillac), Pinenc (Madiran), Estrablaou, Fer, Plant de Moustou

Il Fer Servadou produce vini rossi colorati, vivaci, nervosi, con un'aromatica espressiva di frutti rossi, spezie e fiori. È caratterizzato da una acidità marcata, una bella freschezza, e dei tannini franchi ma fini, con un tocco vegetale a volte rustico. Invecchia bene mantenendo la sua tensione e il suo splendore.