Aligoté

Origen: Borgoña
Regiones de cultivo: Francia, Bulgaria, Ucrania

El Aligoté es una varietal blanca fresca y viva, con aromas de cítricos y frutas verdes, una acidez alta, y una mineralidad sutil. Ligero y refrescante, se produce principalmente para vinos jóvenes para beber rápidamente, pero algunos crus pueden desarrollarse con un poco de envejecimiento.