Erbamat sparkling

Origen: Antigua variedad de uva originaria de Bresciano, provincia de Brescia en Lombardía, mencionada desde el siglo XVI, históricamente presente en la orilla occidental del lago de Garda.
También conocida como: Albamatto, Erbamatto, Verdealbara

Fuera del Franciacorta, el Erbamat también puede vinificarse bajo otras denominaciones lombardas como la Curtefranca DOC o en vinos tranquilos bajo IGT Sebino. Su particularidad es su madurez extremadamente tardía, que lo hace difícil de cultivar pero le confiere una acidez notable incluso en los años cálidos.