Xarel·lo

Origen: España (Cataluña, probablemente Penedès)
También conocida como: Pansa Blanca (Cataluña), Cartoixà, Premsal Blanca (Baleares, a veces confundido), Xerello

El Xarel·lo genérico (Cataluña, España) es una variedad blanca autóctona catalana (junto al Macabeo y la Parellada, una de las tres variedades del Cava), cultivada principalmente en el Penedès y el Garraf (Cataluña), sobre suelos calcáreos, con un clima mediterráneo.